Menu de fêtes de fin d'année 2020
Le traiteur Halleux vous propose un menu et une carte pour les fêtes de cette fin d’année 2020 que vous pouvez découvrir ci-dessous.
Vous pouvez dès à présent passer commande par mail via info@traiteurhalleux.be ou par téléphone au 04/365.02.53
Menu 2020
Terrine de sole, saumon fumé, scampis et crème de ciboulette (10.00€)
Ou
Foie gras de canard, confit d’échalotes, poire, coing et petite salade (12.00€)
Ou
Assiette de la mer (huître, saumon, langoustine, gambas, crevettes, pince de crabe, buccin) (12.00€)
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Crème de cresson (Uniquement Noël) (4.00€)
Ou
Velouté potiron (Uniquement nouvel an) (4.00€)
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Ravioles de cèpes aux champignons poêlés (10.00€)
Ou
Caille farcie, purée d’échalotes, rhubarbe et radis (12.00€)
Ou
Médaillons de lotte ardennaise (lardons, champignons, oignons grelots, crème) (14.00€)
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Filet de veau en croûte à l’ancienne (17.00€)
Ou
Volaille braisées aux légumes et crème à la brabançonne (13.00€)
Ou
Biche forestière sauce porto (19.00€)
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Crème brûlée à l’orange (4.00€)
Ou
Bûche de noël (uniquement Noël) (4.00€)
Ou
Bavarois aux deux chocolats (4.00€)
Ou
Assortiment de fromages (4.00€)
Tous les plats du menu peuvent être servis à la carte
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| Entrées froides | |
|---|---|
| ½ homard belle vue | 15.00 € |
| Entrées chaudes | |
|---|---|
| Cuisses de grenouilles en beignets au beurre d’ail | 9.00 € |
| Cuisses de grenouilles à la crème | 9.00 € |
| Scampis à la dugléré | 10.00 € |
| Plats | |
|---|---|
| Lapin aux pruneaux | 11.00 € |
| Magret de canard miel citron | 15.00 € |
| Jambonneau, moutarde à l’ancienne | 13.00 € |
| Choucroute royale (nouvel an) | 12.00 € |
| Suppléments | |
|---|---|
| Gratin dauphinois | 2.90 € |
| Croquette de pomme de terre | 0.50 € |
| Croquette de fromage | 2.50 € |
| Croquette de volaille | 2.50 € |
| Croquette de crevettes | 2.50 € |