Menu de fêtes de fin d'année 2020

Le traiteur Halleux vous propose un menu et une carte pour les fêtes de cette fin d’année 2020 que vous pouvez découvrir ci-dessous.

Vous pouvez dès à présent passer commande par mail via info@traiteurhalleux.be ou par téléphone au 04/365.02.53


Menu 4 services


  • Entrée froide ou entrée chaude
  • Potage
  • Plat
  • Dessert


28.00 € par personne


Menu 5 services


  • Entrée froide
  • Potage
  • Entrée chaude
  • Plat
  • Dessert


32.00 € par personne


Menu 2020

Terrine de sole, saumon fumé, scampis et crème de ciboulette (10.00€)
Ou
Foie gras de canard, confit d’échalotes, poire, coing et petite salade (12.00€)
Ou
Assiette de la mer (huître, saumon, langoustine, gambas, crevettes, pince de crabe, buccin) (12.00€)

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Crème de cresson (Uniquement Noël) (4.00€)
Ou
Velouté potiron (Uniquement nouvel an) (4.00€)

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Ravioles de cèpes aux champignons poêlés (10.00€)
Ou
Caille farcie, purée d’échalotes, rhubarbe et radis (12.00€)
Ou
Médaillons de lotte ardennaise (lardons, champignons, oignons grelots, crème) (14.00€)

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Filet de veau en croûte à l’ancienne (17.00€)
Ou
Volaille braisées aux légumes et crème à la brabançonne (13.00€)
Ou
Biche forestière sauce porto (19.00€)

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Crème brûlée à l’orange (4.00€)
Ou
Bûche de noël (uniquement Noël) (4.00€)
Ou
Bavarois aux deux chocolats (4.00€)
Ou
Assortiment de fromages (4.00€)

Tous les plats du menu peuvent être servis à la carte

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Entrées froides
½ homard belle vue 15.00 €

 

Entrées chaudes
Cuisses de grenouilles en beignets au beurre d’ail 9.00 €
Cuisses de grenouilles à la crème 9.00 €
Scampis à la dugléré 10.00 €

 

Plats
Lapin aux pruneaux 11.00 €
Magret de canard miel citron 15.00 €
Jambonneau, moutarde à l’ancienne 13.00 €
Choucroute royale (nouvel an) 12.00 €

 

 

Suppléments
Gratin dauphinois 2.90 €
Croquette de pomme de terre 0.50 €
Croquette de fromage 2.50 €
Croquette de volaille 2.50 €
Croquette de crevettes 2.50 €